Organic Culinary Matcha Tea
Matcha duftið er ekki vatnsuppleysanlegt af sjálfu sér og því þarf alltaf að blanda því vel við vatn svo það verði ekki kekkjótt. Síðan er gott að flóa mjólk og blanda saman við og þannig gera Matcha latte eða skella matcha í bústið.
Matcha er fínt duft úr grænu telaufum. Það hefur skæran, smaragðsgrænan lit og ríkulegt grænmetisbragð. Teplönturnar sem notaðar eru til að búa til matcha eru skyggðar síðustu vikurnar fram að uppskeru, sem leiðir til dökkgræns telaufa sem innihalda meira magn af blaðgrænu, koffíni og l-theanine. Eftir að telaufin eru uppskorin eru þau gufusofin til að stöðva oxunarferlið. Þau eru síðan steinmöluð í fínt duft.
Með því að drekka telaufin sjálf þá fara engin andoxunarefni, vítamín eða steinefni til spillis og þess vegna er Matcha sérstaklega kröftugt. Það getur til dæmis haft góð áhrif á brennsluna, einbeitinguna og almenna vellíðan, en andoxunarefni hjálpa til dæmis ónæmiskerfinu að verjast sjúkdómum og hamla öldrun.